Détails
GIVRY ROUGE DOMAINE JOBLOT
SERVOISINES 2010
L'incontournable Jean-Marc Joblot réussit sur Givry, petite appellation du Sud de la Bourgogne, à faire un très grand Pinot Noir, digne d'un Grand Cru de la Côte d'Or.
Une cuvée en passe de devenir introuvable.
La star incontestée du village de Givry, un succès mondial. Souvent introuvable en France en dehors des restaurants de luxe, Le " must " de Givry fait par des vignerons visionnaires qui ont compris depuis belle lurette que le vin n'était pas seulement une affaire de vinification. " C'est une question de cahier des charges ", aiment à dire Vincent et Jean-Marc Joblot.C'est vrai que lorsqu'on taille court et tôt, qu'on limite les traitements, que l'on supprime un par un les bourgeons en trop pour récolter 35 hl l'hectare de raisins sains et à bonne maturité, on se donne de sacrés atouts.
On peut faire de très grands vins en Côte chalonnaise ...
Informations complémentaires
| Millésime | 2010 |
|---|---|
| Domaine | Domaine Joblot |
| Contenant | Non |
