Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine 

SITUATION

Le vignoble de Pommard, situé entre Beaune au Nord et Volnay au Sud. En pleine pente, au milieu de son vignoble, il est orienté à l’Est ou au Sud/Est.
La commune de Pommard ne produit que des vins rouges. Il n’y a pas de Grand Cru.

CARACTÉRISTIQUES

Le Clos de la Commaraine est un monopole de presque 4 hectares, orienté plein Est, contre le village. Le sol y est profond, bien drainé en surface avec une partie de source en sous-sol. Les cailloux sont nombreux.

VINIFICATION

Ce premier cru est vinifié en cuves (raisins égrappés) pendant environ 3-4 semaines afin d’obtenir une expression optimale du terroir. Puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage d’environ 15-18 mois.