Le Château de Beaucastel fait cohabiter les 13 cépages autorise de l'appellation le mouvedre cépage dominant dans l'assemblages apporte l'identité et l'originalité. Des arômes de cuir, de champignons, de sous-bois se dégagent en harmonie et sa structure assure à l'assemblage d'excellentes capacités de vieillissement. Le Château De Beaucastel fait parti de ces géants ( comme Rayas ou Vieux Télégraphe), il est à boire soit jeune sur le fruit ce qui est dommage, soit attendre 10 ans et alors vous serez ce qu'est le paradis !!!
| Millésime | 2007 |
| Domaine | Chateau de Beaucastel |