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La cuvée Nuit grave, Mas des Chimères


Terrasses du Larzac


 Fruit  noir et épices douces...


Depuis 1974, Guihlem Dardé travaillait la culture de la vigne avec son père et son oncle. Après avoir repris les vignes de ses parents, Guihlem Dardé crée sa cave particulière, le domaine du Mas Chimères, en 1993, date de son premier millésime.


Situé au bord du lac de Salagou, sur la commune d'Octon, le domaine du Mas Chimères, installé en agriculture biologique, a séduit Monsieur Vin.


La cuvée Nuit grave du Mas des Chimères est un vin rouge qui se fait aimer grâce à son naturel.


La cuvée est dominée par le grenache, la syrah, un peu de mourvèdre et très peu de carignan en guise "d'assaisonnement".


La cuvée Nuit grave du Mas des Chimères est un vin de garde, tout en étant accessible dès sa jeunesse, marqué par la franchise du fruit noir et des épices douces.

11,50 €

La cuvée Nuit grave, Mas des Chimères 2015

Détails

La cuvée Nuit grave, Mas des Chimères

Terrasses du Larzac

 Fruit  noir et épices douces...

Revoici un de nos domaines fétiches, près du domaine du Salagou, un domaine tout en bio,  toutes les cuvées ont leurs singularités !! De la cuvée Marie et Joseph, rustique, structurée et puissante, à la cuvée Nuit Grave avec ses arômes de fruits noirs, et bien d’autres encore toutes aussi excellentes

Depuis 1974, Guihlem Dardé travaillait la culture de la vigne avec son père et son oncle. Après avoir repris les vignes de ses parents, Guihlem Dardé crée sa cave particulière, le domaine du Mas Chimères, en 1993, date de son premier millésime.

Situé au bord du lac de Salagou, sur la commune d'Octon, le domaine du Mas Chimères, installé en agriculture biologique, a séduit Monsieur Vin.

La cuvée Nuit grave du Mas des Chimères est un vin rouge qui se fait aimer grâce à son naturel.

La cuvée est dominée par le grenache, la syrah, un peu de mourvèdre et très peu de carignan en guise "d'assaisonnement".

La cuvée Nuit grave du Mas des Chimères est un vin de garde, tout en étant accessible dès sa jeunesse, marqué par la franchise du fruit noir et des épices douces.

La cuvée Nuit grave du Mas des Chimères est à servir à 16° et à carafer 1 heure avant.

L'accord mets et vin : la cuvée Nuit grave est à servir avec des mijotés de viandes, des carbonnades flamandes, du canard aux olives, des daubes, de la cuisine Nord africaine type tajines d'agneau.

 

Informations complémentaires

Millésime 2015
Domaine Mas des Chimères
Contenant 75 cl

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    Publié le : Sep 15, 2017 5:29:06 PM


    La Grande Dégustation
    Vin

    samedi 16 Septembre 2017

    de 09h30 à 19h00 non-stop

    Spéciale Vignerons du Portugal



    Nous serons heureux de vous accueillir
    toute la journée de samedi
    autour de
    nos Vins,
    nos Vignerons présents du Portugal
    (Mouvaux et Marcq),
    des Pains Olivier Vandromme et
    des Charcuteries d'Emmanuel Chavassieux

    Nous aurons le plaisir de vous faire déguster les vins des domaines suivants :
    Fraga do Fragolha (Douro, Portugal), Quinta do Regueiro (Vinho Verde), Domaine Paul Barre (Fronsac), Clos Puy Arnaud (Castillon), Domaine Giacometti (Corse), Domaine Abbatucci (Corse), Clos Canarelli (Corse), Domaine Hervé Villemade (Loire), Domaines Millaire (Bordeaux), Mas Laval (Languedoc), Domaine Coston (Languedoc), Domaine François Villard (Rhône), Domaine Sébastien David (Loire), Domaine Charvin (Rhône), Domaine Dureuil-Janthial (Bourgogne), ...


    Entrée libre !!!
  2. Fêtes des Pères PROMOTION WHISKY -10 % sur l'ensemble de la gamme MONSIEUR VIN du 10 au 17 JUIN 2017

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    Fête des Pères Promotion soldes -10% Cave Monsieur Vin MOUVAUX


    du samedi 10 au samedi 17 juin 2017
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    sur l'ensemble de notre gamme
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    Plus de 300 références !!!
    et
    Samedi 17 juin 2017
    Dégustation
    WHISKY
    RHUM
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    ...

    Entrée libre !!!!!!!
    (* hors promotions déjà existantes)
  3. GRANDE DEGUSTATION VIN samedi 10 JUIN dans vos Caves MONSIEUR VIN MOUVAUX MARCQ LOMME ST OMER (59 Lille)

    Publié le : Jun 7, 2017 10:32:05 AM


    LA
    GRANDE
    DÉGUSTATION
    VINS

    Qu'a-t-on déniché pour votre été ?

    Samedi 10 JUIN 2017

    ... des Vins
    ... des Pains
    ... des Fromages
    ... des Charcuteries
    ... et des Ventes Directes Producteurs


    Corse Vin Dégustation 10 juin Monsieur Vin


    MOUVAUX - MARCQ - LOMME - ST OMER

    ENTRÉE LIBRE