Le Latricières-Chambertin est un grand cru vénéré par la famille Trapet pour son histoire ainsi que pour la subtilité de ses sols. Le Latricières-Chambertin du Domaine Trapet atteint des sommets. La matière est fine, précise, avec une trame aromatique sur les fruits rouges et noirs frais ainsi que sur des notes d’élevage discrètes. D’une grande subtilité, ce pinot noir n’est qu’à l’aube de sa vie, il faudra oublier cette bouteille durant quatre à cinq ans avant de commencer sa dégustation sur quinze ans au moins. Une très grande bouteille !
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