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Vins de Bourgogne

Vins de Bourgogne

Le vignoble de Bourgogne

Le vignoble du Bourgogne s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais.

Le vignoble bourguignon comprend 84 AOC : 9 appellations régionales, 41 appellations locales (avec 562 dénominations "premier cru "sur ces appellations « village ») et 34 appellations "grand cru".

La superficie de vignes représente 29 500 hectares, dont 25 000 hectares en AOC. La production de cette région viticole s'élève à 1 448 309 hectolitres de vin, pour environ 193 000 000 bouteilles commercialisées.

La région Bourgogne produit des vins rouges, à base des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à bases de cépages chardonnay et aligoté. Il est produit plus de vins blancs que de vins rouges, soit 61 % de vins blancs, 31 % de vins rouges et rosés et 8 % de crémant.

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  1. Chablis grand cru les clos Domaine Droin 2010

    Chablis grand cru les clos Domaine Droin 2015

    Domains Jean-Paul et Benoit Droin Chablis Grand Cru Les Clos 

     Domaine Droin 2015

     

    Après des vendanges manuelles, Jean-Paul et Benoît Droin vinifient cette cuvée avec précision et attention, pour exprimer, à travers l'inox et le chêne, toute la beauté du terroir si particulier de ce Grand Cru. Il y a dans cette bouteille une finesse incomparable, une élégante minéralité, de la matière, des notes vanillées, une bouche charpentée et un très beau potentiel de garde.

    Ce Chablis Grand Cru Les Clos du Domains Jean-Paul et Benoit Droin est massif et fermé, d'une finesse incomparable. C'est le Montée deTonnerre des grands crus. Chablis très minéral, il est à la fois plus sec etplus charpenté que les autres crus. Ce 2013 sera moins d'accès difficile au départ, il estprudent d'attendre quelques années avant de le goûter. En principe, il n'est pas destiné aux amateurs pressés. Il se bonifierapendant dix à quinze ans voir plus.

     

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Caviste Lille, Magasin Monsieur vin de Lomme (Lille)
Caviste Marcq en baroeul, Magasin Monsieur vin à Marcq en baroeul
Caviste Mouvaux, Magasin Monsieur vin de Mouvaux
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    GRANDE
    DÉGUSTATION
    WHISKY
    RHUM
    COGNAC
    ARMAGNAC
    VODKA
    GIN
    etc ...


    SAMEDI 9 JUIN 2018
    aux heures d'ouverture habituels

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