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Vins du Rhône

Les Côtes-du-Rhône, le vin des papes

La richesse des terroirs disparates

Nés sous l'occupation romaine, les vins de la vallée du Rhône sont l'un des plus anciens vignobles français qui s'étend de Vienne à Avignon. Le cépage syrah est le maître des rouges, les blancs s'expriment à travers les cépages viognier, marsanne, rousanne. 

Dès le Moyen Age, les Vins-du-Rhône tirent leur réputation de l'intérêt que leur portent les papes d'Avignon. Pourtant la partie septentrionale aux crus exemplaires s'opposent  rapidement à la partie méridionale aux vins plus simples malgré l'illustre Châteauneuf-du-Pape.

En 1933, les Vins-du-Rhône obtiennent leur AOC. Les terroirs des vins de la vallée du Rhône sont aujourd'hui tous reconnus pour leur qualité.  

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Par ordre décroissant
  1. Domaine mas de libian - Vin de Pétanque 2016

    Domaine mas de Libian - Vin de Pétanque 2017

    Domaine mas de Libian - Vin de Pétanque 2017.

    Appartenant à la famille Thibhon depuis 1670, ce domaine dispose d’un très beau terroir de galets roulés et d’argiles rouges, le tout cultivé en biodynamie. Les vins sont pleins de fraîcheur comme le vin de pétanque, au fruité pur et franc, vin croquant à boire légèrement frais n’importe quand et sans complexe !

    En savoir plus
    7,75 €

    Produit disponible en magasin.

  2. Domaine Mas de Lilian Cuvée Khayyam 201

    Domaine Mas de Libian Cuvée Khayyam 2015

    Domaine Mas de Libian Cuvée Khayyam

    “Khayyâm ” Cuvée en hommage à Omar Khayyâm. Poète et mathématicien Persan, musulman du XI° siècle. Ayant écrit plusieurs centaines de quatrains célébrant le vin et les femmes. Philosophie du Carpe Diem.
    Cépages : 75% Grenache, 15% Mourvèdre et 10% Syrah.
    Terroir : Galets roulés uniquement et argile rouge. Climat méditerranéen, étés secs et chauds, faible pluviosité, très venté.
    Culture : Culture bio dynamique certification Demeter. Rendement : 40 Hl/Ha. Mode de conduite : Gobelet sur grenache et mourvèdre et palissage sur syrah avec élimination des rameaux anticipés. Récolte entièrement manuelle avec un tri sévère à la parcelle.
    Vinification : Respectueuse, assemblage des cépages à la cuve. Eraflage 100%. Léger foulage. Régulation des températures de fermentations. Macération de 15 jours. Pigeage (parfois). Ecoulage par gravité. Pressurage pneumatique. Elevage 9 mois en foudres pour 30 % du vin.
    Dégustation : C’est l’oriental, le plus épicé, le plus  chaleureux, il est donc fort conseillé de l’inviter à votre table l’hiver il se chargera de la réchauffer. Prenez votre temps, vous pouvez le laisser méditer en cave quelques années, ou pour les plus pressés, ne le bousculez pas : Khayyâm est un poète, il lui faut un peu de temps  pour se déployer (l’usage d’une carafe 1 à 2 heure avant le repas est un excellent moyen).  Laissez le temps couler lentement comme le vin, la vie est douce.
    Accords : Viandes mijotées, légumes épicés,  écrasé de pommes de terre aux truffes noires.
    Température de service : 14°C
    Garde : 10 ans

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    12,95 €

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Caviste Lille, Magasin Monsieur vin de Lomme (Lille)
Caviste Marcq en baroeul, Magasin Monsieur vin à Marcq en baroeul
Caviste Mouvaux, Magasin Monsieur vin de Mouvaux
Blog du Caviste Monsieur Vin

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    GRANDE
    DÉGUSTATION
    WHISKY
    RHUM
    COGNAC
    ARMAGNAC
    VODKA
    GIN
    etc ...


    SAMEDI 9 JUIN 2018
    aux heures d'ouverture habituels

    OFFRE SPÉCIALE
    FÊTE DES PÈRES
    - 10 % sur tous les spiritueux
    du 9 au 16 juin inclus

    Entrée libre