Monsieur Vin : Conseils et vente de vin en ligne

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Domaine YOYO

Domaine YOYO

Domaine YOYO

Vins rouges secs de Banyuls

Laurence alias YOYO fait partie de ces rares vigneronnes qui exploitent le terroir de Banyuls en produisant des vins rouges secs. Elle fait partie de la frange des vins dits « natures », c'est-à-dire sans sulfites ajoutés. Des vins purs, droits et très frais comme peuvent en témoigner Chim’R, un vin racé et animal, ou encore KM31, l’expression Grenache-Carignan par excellence. La Tranchée vous guidera dans la subtilité du Grenache Noir, le cépage ROI du Roussillon. Le domaine YOYO est sur 3 hectares répartis sur 6 parcelles au cœur du Cru Banyuls.
 

Les sépages utilisés par le domaine Yoyo : Grenaches adolescents, Jeunes Mourvèdres fringants, Grenaches et
Carignans centenaires ancrés sur du schiste noir. 

Le domaien Yoyo est en Culture Biologique 2ème et 3ème année (en cours de certification).
 Aucun produit chimique à la vigne, travail des sols par traction
animale (labour au cheval) motoculteur et pioche (xadic), amendement
organique (fumier). Les souches mortes sont remplacées par des racinés greffés
l’année suivante avec des bois de la vigne.
 Taille et travaux en vert (entre cœur, effeuillage) suivant le bon
vouloir de la lune.
 Les vendanges s’effectuent dans la joie et la bonne humeur avec de
 petites caissettes de 13 kg pour préserver les grappes intactes. 
Installée en 2005 (coopératrice), les premières vinifications ne 
commencent qu’en 2007.
 Les rendements varient suivant les cépages et les parcelles de 10 à
20 hl / hectare.


2 article(s)

Grille Liste

Par ordre décroissant

2 article(s)

Grille Liste

Par ordre décroissant
Caviste Lille, Magasin Monsieur vin de Lomme (Lille)
Caviste Marcq en baroeul, Magasin Monsieur vin à Marcq en baroeul
Caviste Mouvaux, Magasin Monsieur vin de Mouvaux
Blog du Caviste Monsieur Vin

Les dernières actualités du blog Monsieur Vin

  1. GRANDE DÉGUSTATION VINS ce SAMEDI 16 SEPTEMBRE 2017 / Caves Monsieur Vin (59 Lille Nord)

    Publié le : Sep 15, 2017 5:29:06 PM


    La Grande Dégustation
    Vin

    samedi 16 Septembre 2017

    de 09h30 à 19h00 non-stop

    Spéciale Vignerons du Portugal



    Nous serons heureux de vous accueillir
    toute la journée de samedi
    autour de
    nos Vins,
    nos Vignerons présents du Portugal
    (Mouvaux et Marcq),
    des Pains Olivier Vandromme et
    des Charcuteries d'Emmanuel Chavassieux

    Nous aurons le plaisir de vous faire déguster les vins des domaines suivants :
    Fraga do Fragolha (Douro, Portugal), Quinta do Regueiro (Vinho Verde), Domaine Paul Barre (Fronsac), Clos Puy Arnaud (Castillon), Domaine Giacometti (Corse), Domaine Abbatucci (Corse), Clos Canarelli (Corse), Domaine Hervé Villemade (Loire), Domaines Millaire (Bordeaux), Mas Laval (Languedoc), Domaine Coston (Languedoc), Domaine François Villard (Rhône), Domaine Sébastien David (Loire), Domaine Charvin (Rhône), Domaine Dureuil-Janthial (Bourgogne), ...


    Entrée libre !!!
  2. Fêtes des Pères PROMOTION WHISKY -10 % sur l'ensemble de la gamme MONSIEUR VIN du 10 au 17 JUIN 2017

    Publié le : Jun 10, 2017 4:37:02 PM



    OFFRE SPÉCIALE
    FÊTES DES PÈRES
    Fête des Pères Promotion soldes -10% Cave Monsieur Vin MOUVAUX


    du samedi 10 au samedi 17 juin 2017
    - 10 %
    sur l'ensemble de notre gamme
    WHISKY *
    Plus de 300 références !!!
    et
    Samedi 17 juin 2017
    Dégustation
    WHISKY
    RHUM
    GIN

    ...

    Entrée libre !!!!!!!
    (* hors promotions déjà existantes)
  3. GRANDE DEGUSTATION VIN samedi 10 JUIN dans vos Caves MONSIEUR VIN MOUVAUX MARCQ LOMME ST OMER (59 Lille)

    Publié le : Jun 7, 2017 10:32:05 AM


    LA
    GRANDE
    DÉGUSTATION
    VINS

    Qu'a-t-on déniché pour votre été ?

    Samedi 10 JUIN 2017

    ... des Vins
    ... des Pains
    ... des Fromages
    ... des Charcuteries
    ... et des Ventes Directes Producteurs


    Corse Vin Dégustation 10 juin Monsieur Vin


    MOUVAUX - MARCQ - LOMME - ST OMER

    ENTRÉE LIBRE