Monsieur Vin : Conseils et vente de vin en ligne

  • Mon panier

    Votre panier est vide

    Votre panier est vide.

Michel Couvreur

Michel Couvreur

 

Whisky Michel Couvreur

 

À l'origine producteur-négociant de vin de Bourgogne de 1951 à 1978, Michel Couvreur acquiert les caves du Molet à Bouze-lès-Beaune en 1956, puis s'établit en Écosse en 1964, quelques années après avoir transféré le siège de sa société en Angleterre. Il étudie les procédés de fabrication de whisky et en 1971 ferme les bureaux de Londres et se concentre désormais sur la vente de vins sur le marché canadien.

En 1978, il enregistre sa société comme distillerie de whisky en Écosse et commence la distillation en 1986 à Edradour. La société Michel Couvreur est incorporée en 1990 à Old Meldrum, dans l'Aberdeenshire. Il s'est spécialisé dans les whiskies insolites produits selon des méthodes artisanales, comme par exemple le Bere Barley, un whisky tenant son nom d'une variété d'orge à faible rendement cultivé aux Orcades. Contrairement à nombre d'embouteilleurs indépendants, Michel Couvreur ne précise jamais sur les étiquettes de ses bouteilles la distillerie où chaque whisky est produit.

Ceux qui sont réduits le sont avec de l'eau de source ou de lac d'Écosse importée en citernes. Cet embouteilleur (michel couvreur) considère que « 90% de la qualité d'un whisky provient du fût, et seulement 10% du procédé de distillation », et voit l'utilisation de fûts de bourbon, popularisée depuis les années 70 à la place de fûts de xérès, plus rares et plus coûteux, comme une « grande tragédie ».

8 article(s)

Grille Liste

Par ordre décroissant
  1. Overaged Malt Whisky 43 % Michel Couvreur

    Overaged Malt Whisky 43 % Michel Couvreur

    Overaged Malt Whisky 43 %

    Distilled in Scotland

    Michel Couvreur

    Trés prisés des amateurs, les Whiskies de Michel Couvreur ont la particularités d'être élevés en Bourgogne. Le Malt 43% est un assemblage de 54 whiskies vieillis plus de 12 ans (certains jusqu'à 27 ans) en fûts de Chêne. Il dégage d'intenses parfums de fleurs, de tabac et de vin de Jérès. Non filtré il est fruité, puissant et long en bouche.

     

     

    En savoir plus
    72,75 €

  2. The Unique Blended Whisky 44 % Michel Couvreur

    The Unique Blended Whisky 44 % Michel Couvreur

    The Unique Blended Whisky 44 %

    Michel Couvreur

    En savoir plus
    46,75 €

    Épuisé

  3. Michel COUVREUR Pale Single Single 45%

    Michel COUVREUR Pale Single Single 45%

    Michel COUVREUR Pale Single Single 45%

    Malt Whisky Distilled In Scotland

    Pale Single Single de Michel Couvreur est un malt vieux de 12 années minimum, passées à murir lentement en fût de chêne pour y affiner toute la subtilité de son parfum. Obtenu par distillation charentaise d'un moût d'orge malté, sa force alcoolique a été idéalement réduite à 45° grâce à l'eau pure ayant servie à son élaboration, l'eau du Loch Katrine comme pour tous les autres malts de la gamme Couvreur.

    Sa teinte pâle résulte de l'utilisation de fûts moins imprégnés au contact du vin de xerez , et sa fraîcheur intense provient de l'utilisation de jeunes malts élevés en fûts de Palomino, le xerez sec. Pale Single Single a enfin été mis en bouteille au moment où le maître de chais a jugé que la complexité et la rondeur du bois conférait les meilleures saveurs au malt, avec beaucoup de finesse. 

    En savoir plus
    88,50 €

  4. Michel Couvreur Spécial Vatting 45%

    Michel Couvreur Spécial Vatting 45%

    Michel Couvreur Spécial Vatting 45%

    Single Malt distilled in Scotland

    Longueur et corps des grands malts amplifiés par des notes légèrement iodées et richement tourbées. Un assemblage de 3 rares Single Malt d'âges divers amplifie leurs caractères.

    Teinte ambrée, reflets rubis, fond sombre.
    Parfum de Vin de Jerez, cuir, fin tabac, bois de fruitier.

    Au palais soyeux, puissant et long. L’expression d’une tourbe très maîtrisée qui permet, tout en discrétion.

    En savoir plus
    132,00 €

  5. Clearach Single Malt 43 % Michel Couvreur

    Clearach Single Malt 43 % Michel Couvreur

    Clearach Single Malt 43 %

    Distilled in Scotland

    Michel Couvreur

    En savoir plus
    44,95 €

  6. 2003 X 2013 Malt Whisky 47 % Michel Couvreur

    2003 X 2013 Malt Whisky 47 % Michel Couvreur

    2003 X 2013 Malt Whisky 47 %

    Distilled in Scotland

    Michel Couvreur

    En savoir plus
    71,00 €

  7. Candid Malt Whisky 49 % Michel Couvreur

    Candid Malt Whisky 49 % Michel Couvreur

    Candid Malt Whisky 49 %

    Distilled in Scotland

    Michel Couvreur

    En savoir plus
    86,95 €

  8. Blossoming Auld Sherried Single Malt Whisky 45 % Michel Couvreur

    Blossoming Auld Sherried Single Malt Whisky 45 % Michel Couvreur

    Blossoming Auld Sherried 45 %

    Single Malt Whisky distilled in Scotland

    Michel Couvreur

    En savoir plus
    172,50 €

8 article(s)

Grille Liste

Par ordre décroissant
Caviste Lille, Magasin Monsieur vin de Lomme (Lille)
Caviste Marcq en baroeul, Magasin Monsieur vin à Marcq en baroeul
Caviste Mouvaux, Magasin Monsieur vin de Mouvaux
Blog du Caviste Monsieur Vin

Les dernières actualités du blog Monsieur Vin

  1. GRANDE DÉGUSTATION VINS ce SAMEDI 16 SEPTEMBRE 2017 / Caves Monsieur Vin (59 Lille Nord)

    Publié le : Sep 15, 2017 5:29:06 PM


    La Grande Dégustation
    Vin

    samedi 16 Septembre 2017

    de 09h30 à 19h00 non-stop

    Spéciale Vignerons du Portugal



    Nous serons heureux de vous accueillir
    toute la journée de samedi
    autour de
    nos Vins,
    nos Vignerons présents du Portugal
    (Mouvaux et Marcq),
    des Pains Olivier Vandromme et
    des Charcuteries d'Emmanuel Chavassieux

    Nous aurons le plaisir de vous faire déguster les vins des domaines suivants :
    Fraga do Fragolha (Douro, Portugal), Quinta do Regueiro (Vinho Verde), Domaine Paul Barre (Fronsac), Clos Puy Arnaud (Castillon), Domaine Giacometti (Corse), Domaine Abbatucci (Corse), Clos Canarelli (Corse), Domaine Hervé Villemade (Loire), Domaines Millaire (Bordeaux), Mas Laval (Languedoc), Domaine Coston (Languedoc), Domaine François Villard (Rhône), Domaine Sébastien David (Loire), Domaine Charvin (Rhône), Domaine Dureuil-Janthial (Bourgogne), ...


    Entrée libre !!!
  2. Fêtes des Pères PROMOTION WHISKY -10 % sur l'ensemble de la gamme MONSIEUR VIN du 10 au 17 JUIN 2017

    Publié le : Jun 10, 2017 4:37:02 PM



    OFFRE SPÉCIALE
    FÊTES DES PÈRES
    Fête des Pères Promotion soldes -10% Cave Monsieur Vin MOUVAUX


    du samedi 10 au samedi 17 juin 2017
    - 10 %
    sur l'ensemble de notre gamme
    WHISKY *
    Plus de 300 références !!!
    et
    Samedi 17 juin 2017
    Dégustation
    WHISKY
    RHUM
    GIN

    ...

    Entrée libre !!!!!!!
    (* hors promotions déjà existantes)
  3. GRANDE DEGUSTATION VIN samedi 10 JUIN dans vos Caves MONSIEUR VIN MOUVAUX MARCQ LOMME ST OMER (59 Lille)

    Publié le : Jun 7, 2017 10:32:05 AM


    LA
    GRANDE
    DÉGUSTATION
    VINS

    Qu'a-t-on déniché pour votre été ?

    Samedi 10 JUIN 2017

    ... des Vins
    ... des Pains
    ... des Fromages
    ... des Charcuteries
    ... et des Ventes Directes Producteurs


    Corse Vin Dégustation 10 juin Monsieur Vin


    MOUVAUX - MARCQ - LOMME - ST OMER

    ENTRÉE LIBRE