Domaine Darroze en Bas Armagnac

Depuis de nombreuses années cet artisan-éleveur propose une collection unique de très grands Bas Armagnac provenant exclusivement des meilleurs terroirs et des meilleures propriétés de l’appellation. A découvrir absolument une nouvelle gamme de 8, 12, 20, 30 et 40 ans d’âge, correspondant à des Bas Armagnacs d’assemblage, aux arômes fruités pour les jeunes assemblages, aux saveurs chocolatées et de café pour les plus vieilles eaux de vie en passant par les épices et les fruits confits. Des millésimés, tous plus splendides les uns que les autres, complexes, épicés et fins. Et pour finir deux raretés, les pièces oubliées, véritables collectors, issues d’un fût unique, seulement 500 bouteilles par série.

Francis et Marc Darroze courent les domaines des meilleurs terroirs, ceux du Bas Armagnac et de ses sables "fauves" pour sélectionner, élever et mettre en bouteilles les plus belles trouvailles.

Une trentaine de domaines contribuent à cette extraordinaire collection qui parfait son vieillissement dans les chais de Roquefort et de Labastide d'Armagnac. Des pièces rares et anciennes, ou bien des eaux-de-vie sortant de l’alambic d’un petit propriétaire ou distillées par un bouilleur de cru ambulant réputé, qui demandent plusieurs décennies d’un élevage subtilement ménagé en fûts de chêne pendant 15 à 50 ans pour exprimer le génie des lieux et du millésime.

 

Cette sélection alimente deux gammes au profil différent et complémentaire :

La « Collection Unique » propose des Bas Armagnacs de grand caractère, reflets d’un terroir et d’un millésime précis, « Les Grands Assemblages »vous feront découvrir des Bas Armagnacs d’assemblage aux équilibres et styles évoluant au fil du temps.

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  1. Darroze 40 ans Grand Assemblage en Bas Armagnac
    Darroze 40 ans Grand Assemblage en Bas Armagnac
    129,00 €

    Découvrez la maison Darroze en Grand Assemblage « 40 ans » 43°

    Grand Assemblage en Bas Armagnac

    A 40 ans, le style de l’Armagnac est définitivement affirmé. La qualité du bois de chêne utilisé est très importante, car le bon emploi d’une barrique de qualité apportera complexité et finesse à l’Armagnac, éléments que l’on peut définitivement juger et apprécier après 40 ans au contact du bois.

    Depuis plusieurs générations, la famille Darroze parcourt la Gascogne au milieu des Grands Crus du Bas Armagnac. Des milliers de découvertes alimentent les stocks centenaires de la maison Darroze.

  2. Darroze 30 ans Grand Assemblage en Bas Armagnac
    Darroze 30 ans Grand Assemblage en Bas Armagnac
    95,00 €

    Le Bas Armagnac de la maison Darroze Grand Assemblage « 30 ans » 43°

    Grand Assemblageen Bas Armagnac

    Commence à 30 ans l’âge mûr. Le fruit frais s’est transformé en fruit sec et fruit confit, le caractère épicé s’affirme, les premiers arômes de « rancio » apparaissent, l’alcool est parfaitement fondu. La fougue de la jeunesse s’estompe. Ce Grand Assemblage est le parfait exemple d’un magnifique équilibre que l’on trouve dans des eaux de vie de cet âge.

    Depuis plusieurs générations, la famille Darroze parcourt la Gascogne au milieu des Grands Crus du Bas Armagnac. Des milliers de découvertes alimentent les stocks centenaires de la maison Darroze.

  3. Darroze 12 ans Grand Assemblage
    Darroze 12 ans Grand Assemblage
    56,00 €

    Darroze Grand Assemblage « 12 ans »

    Après 10 ans de contact avec le bois de chêne, l’Armagnac commence à prendre des arômes de vieillissement. Le fruit, toujours très présent, est accompagné de premiers arômes d’épices doux, de réglisse, de cannelle. Encore fougueux, cette eau de vie de chez Darroze gagnera en complexité après quelques minutes d’aération dans votre verre.

     

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