Cognac - eaux-de-vie

Le jus de raisin (moût) provient de cépages blancs, principalement de l'Ugni Blanc mais on trouve aussi du Colombard, de la Folle-Blanche… en petites quantités et depuis 2005 le Folignan croisement de l'Ugni Blanc et de la folle blanche. Immédiatement après la récolte, le raisin est pressé et le moût est mis à fermenter. 

1 Product
Par ordre décroissant
Afficher en Grille Liste
Filtre
1 Product
Par ordre décroissant
Afficher en Grille Liste

Sidebar