Le genièvre de houlle est distillé à partir de céréales (avoine, seigle, blé et orge), la première phase est la transformation de l'amidon en sucre, puis une fermentation, et une distillation et un élevage en fut un an.le genièvre de houlle est célèbre dans le Nord de la France car il était consommé par les hommes, après la remontée de la mine, il est resté un digestif représentatif de la région Nord pas de calais.
Le genièvre de houlle carte d'or est limpide et clair, facile à boire est léger. La robe est légèrement ambrée. Le nez est puissant. En bouche, sur ressentir le goût des matières premières à la sortie de l'alambic: moelleux et fort, subtilement boisé par le vieillissement sous bois. Servir à toutes les températures, suivant le goût.
Le genièvre de houlle est distillé à partir de céréales (avoine, seigle, blé et orge), la première phase est la transformation de l'amidon en sucre, puis une fermentation, et une distillation et un élevage en fut un an.le genièvre de houlle est célèbre dans le Nord de la France car il était consommé par les hommes, après la remontée de la mine, il est resté un digestif représentatif de la région Nord pas de calais.
Le genièvre de houlle carte d'or est limpide et clair, facile à boire est léger. La robe est légèrement ambrée. Le nez est puissant. En bouche, sur ressentir le goût des matières premières à la sortie de l'alambic: moelleux et fort, subtilement boisé par le vieillissement sous bois. Servir à toutes les températures, suivant le goût.