Tenu par de jeunes vignerons, on doit l’originalité de ce domaine en parti à son Vin de Pays rouge Trilogie (assemblage d’Alicante, de Cabernet et de Syrah), un vin pur, au fruit intense et à la souplesse insolente.
Les sépages de Trilogie Rouge du Chateau Viranel : 34% Syrah, 33% Alicante-bouschet (de 1939) et 33% Cabernet
le terroir de Trilogie Rouge du Chateau Viranel : • Sols argilo-calcaires • Rendement 45 hL/ha • Vendanges manuelles et mécaniques
Vinification de Trilogie Rouge du Chateau Viranel :
Vinifications traditionnelles. Macérations courtes de 4 à 6 jours sur l’alicante et de 8 à 12 jours pour syrah et cabernet. Travail d’extraction souple en délestages exclusivement. Elevage dans nos chais cuves inox et bétons.
Tenu par de jeunes vignerons, on doit l’originalité de ce domaine en parti à son Vin de Pays rouge Trilogie (assemblage d’Alicante, de Cabernet et de Syrah), un vin pur, au fruit intense et à la souplesse insolente.
Les sépages de Trilogie Rouge du Chateau Viranel : 34% Syrah, 33% Alicante-bouschet (de 1939) et 33% Cabernet
le terroir de Trilogie Rouge du Chateau Viranel : • Sols argilo-calcaires • Rendement 45 hL/ha • Vendanges manuelles et mécaniques
Vinification de Trilogie Rouge du Chateau Viranel :
Vinifications traditionnelles. Macérations courtes de 4 à 6 jours sur l’alicante et de 8 à 12 jours pour syrah et cabernet. Travail d’extraction souple en délestages exclusivement. Elevage dans nos chais cuves inox et bétons.
