Fleur de Sel IGP Pays d'Oc Blanc - Vignobles David (75cl)

La cuvée Fleur de Sel Blanc des Vignobles David est un vin d'exception qui porte bien son nom. Produit en IGP Pays d'Oc, ce vin blanc se distingue par son élégance et une signature minérale unique, évoquant la fraîcheur des embruns méditerranéens.

Fiche Technique

• Domaine : Vignobles David (Frédéric David)
• Appellation : IGP Pays d'Oc
• Cépages : Chardonnay
• Agriculture : Conversion Biologique et certification Vegan
• Format : Bouteille de 75 cl
• Élevage : 10 mois, pour moitié en barriques et moitié en cuves inox

Notes de dégustation

À l'œil, ce vin présente une robe jaune or intense avec de subtils reflets vert. Le nez est fin et complexe, révélant des arômes de fleurs blanches, d'amande fraîche, de citronnelle et des notes délicatement beurrées.

En bouche, l'attaque est fraîche et équilibrée. On y retrouve des notes citronnées soutenues par un léger gras qui apporte de la rondeur sans lourdeur. La dégustation s'achève sur une finale saline persistante qui invite à la gourmandise.

Accords Mets et Vins

Grâce à sa tension minérale, la Fleur de Sel accompagne parfaitement les produits de la mer et les plats délicats :

• Poissons et crustacés : Poissons grillés, crevettes à la plancha ou sushis