VOYAGER… C’est ne pas attendre dans nos magasins, d’être sollicités par les grossistes ou les châteaux qui ont des stocks à revendre. Mais, c’est partir à la rencontre des producteurs locaux dans les salons référents de leur région

DENICHER… C’est le plaisir, pour nos cavistes passionnés, de pouvoir arpenter les allées de ces salons, échanger avec ceux qui font le vin, pour enrichir notre culture. Ce, avec l’intime espoir de dénicher avant tout le monde, les perles rares !

GOÛTER… C’est le fait de tester systématiquement chaque produit, pour se faire notre propre idée.  Voir ce que chaque vin peut apporter aux références déjà présentes chez Monsieur Vin. Par son histoire, par son rapport qualité/prix, par ses arômes particuliers, un vin doit avoir « un truc en plus » pour arriver chez nous.

GOÛTER A NOUVEAU… Chaque produit présélectionné par l’un de nos experts sur ces salons, doit repasser entre les mains de tous nos responsables de magasin, afin d’obtenir l’accord d’intégrer définitivement nos références. 

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  1. Morillon Blanc de Jeff Carrel
    Morillon Blanc de Jeff Carrel
    9,00 €

    Découvrez le Morillon blanc de Jeff Carrel (100% chardonnay)

    Cuvée élaborée à base de raisins botrytisés. Vinifiée en sec "Morillon Blanc" est le nom original du Chardonnay.
    Plus ce sera vieux plus l’expression des raisins rôtis par le botrytis sera présent et la couleur du vin éclatante.

    Cépage

    100 % Chardonnay

  2. JEFF CARREL LES DARONS  2017 Rouge
    JEFF CARREL LES DARONS 2017 Rouge
    7,95 €

    Retrouvez les Darrons en rouge de JEFF CARREL 

    Coteaux du Languedoc AOC

    "Les darons" signifient "les pères" une cuvée qui se veut représentative de l'ouest Languedoc : le vignoble Français le plus au sud de l'hexagone, basé essentiellement sur le Grenache qui est à l'origine des appellations du Languedoc.

     

  3. Château Jonc Blanc – Bergerac - Cuvée «Fruit » 2016 rouge
    Château Jonc Blanc – Bergerac - Cuvée «Fruit » 2016 rouge
    9,50 €

    La Cuvée «Fruit » 2016 rouge du Château Jonc Blanc en Bergerac

    Pur, vivant, vibrant, poétique, identitaire !
    Voici les mots qui vous traversent l’esprit quand vous goûtez les vins d’Isabelle et Franck PASCAL. Respect total des sols, des vignes, la vinification est exemplaire, soit, sans chimie ; l’élevage est long et maitrisé. C’est un couple qui réalise aussi une cuvée sans sulfite ajouté : « Fruit », qui porte bien son nom, nous fait déguster un vin charnu, volumineux et digeste.
    Un carafage d’un quart d’heure est conseillé pour mettre en évidence les parfums.

  4. Mas des Agrunelles - Les Hauts de Perry Rouge
    Mas des Agrunelles - Les Hauts de Perry Rouge
    17,95 €

    La cuvée Les Hauts de Perry Rouge - Terrasses du Larzac 2016 du Mas des Agrunelles

    Préparez-vous à être conquis ! Sur un plateau calcaire nommé « Mas de Perry », les cépages Syrah, Grenache et Mourvèdre génèrent un vin profond et de haut niveau. Il est imposant mais pas embarrassant, il est puissant mais pas lourd, il est élégant mais pas svelte ! Bref, on adore !
    Impeccable avec un agneau de 7 heures, un osso bucco…

  5. Domaine Sainte Marie des Crozes Cuvée La 4 ème Génération Corbières 2018
    Domaine Sainte Marie des Crozes Cuvée La 4 ème Génération Corbières 2018
    9,95 €

    La Cuvée Cuvée La 4 ème Génération en Corbières 2018 du Domaine Sainte Marie des Crozes

    Ce Corbières issu de Syrah, Grenache et Carignan exprime le cru d’Alaric : puissance et grâce. Il swingue entre la garrigue et la violette, le fruit noir et les épices. Tout cela se mêle et roule élégamment en bouche. A découvrir avec une carbonade, une pièce de bœuf, un Saint Nectaire.

    Au domaine Sainte Marie des Crozes, ils travaillent dans un esprit créatif pour innover et aller toujours plus loin dans la recherche, l’amour du métier transmis dans un vin inspiré élégant et convivial à Douzens en Languedoc.

     

  6. Domaine Sainte Marie des Crozes Cuvée Clandestin igp Sauvignon 2018
    Domaine Sainte Marie des Crozes Cuvée Clandestin igp Sauvignon 2018
    6,95 €

    La Cuvée Clandestin en igp Sauvignon 2018 du Domaine Sainte Marie des Crozes

    Atypique, un vin issu à 100% de Sauvignon. On y trouve des agrumes, de la vivacité et de la tenue. A découvrir à l’apéro, pour accompagner des huîtres, une poignée de crevettes grises ou un chèvre chaud !

    Au domaine Sainte Marie des Crozes, à Douzens en Languedoc, ils croyent en une énergie déployée dans le respect de notre terre, de notre environnement, par une Agriculture Biologique et la maîtrise des produits ajoutés.

  7. DOMAINE SEBASTIEN DAVID Hurluberlu 2018  BIODYNAMIE
    DOMAINE SEBASTIEN DAVID Hurluberlu 2018 BIODYNAMIE
    10,95 €

    DOMAINE SEBASTIEN DAVID Hurluberlu 2018 BIODYNAMIE

    Sébastien David travaille sur une quinzaine d’'hectares sur l’appellation Saint Nicolas de Bourgueil. Sa famille y fait du vin depuis le 17ème siècle, mais aujourd'’hui il dépoussière et innove les méthodes de vinification, les techniques de viticulture et la qualité gustative des vins de cette région. Il n'’utilise aucun intrant à la vigne comme au chai, vendange en caissettes, foule le raisin aux pieds, n’'utilise pas ou très peu de soufre. La cuvée Hurluberlu est une cuvée très gourmande à déguster dans les 5 ans sur une volaille ou un fromage après une légère aération.

  8. DOMAINE DES POTHIERS Cuvée Domaine 2017  BIODYNAMIE
    DOMAINE DES POTHIERS Cuvée Domaine 2017 BIODYNAMIE
    9,95 €

    DOMAINE DES POTHIERS Romain Paire BIODYNAMIE

    Le Domaine des Pothiers, est un domaine historique de l'appellation, il est exploité depuis plus de 400 ans par la famille Paire. Romain Paire en est aujourd'hui à la tête. 21 Ha de vignes sont cultivés en biodynamie. Une grosse majorité est plantée du cépage autochtone, le Gamay St Romain. Les blancs sont issus de pinot gris et de chardonnay. La Côte Roannaise est un des vignobles les plus au sud de la vallée de la Loire, les terroirs d'altitudes et les sols granitiques, donnent des vins frais et minéraux.

    Toutes les cuvées possèdent une réelle franchise d'expression ; la cuvée Domaine est issue de vieilles vignes et offre un fruit juteux sur une finale légèrement fumée. Pour les grands amateurs les sélections parcellaires rouges telles la Chapelle sont à ne pas louper ; leur puissance est maîtrisée par un élevage millimétré en foudres et cuve bois. A associer sur une belle côte de bœuf grillée. Les amateurs de curiosité et les amoureux ne seront pas en reste avec cette surprenante cuvée Eclipse rosée aux notes florales et à la bulle fine et séductrice.

  9. Domaine de la Noblaie  Les Blancs Manteaux 2016  Chinon  BIO
    Domaine de la Noblaie Les Blancs Manteaux 2016 Chinon BIO
    11,50 €

    Domaine de la Noblaie  Les Blancs Manteaux 2016 Chinon  BIO

    Vin Rouge

    Domaine désormais incontournable en AOC Chinon, la Noblaie élabore sur 24 hectares de sols majoritairement constitués de tuffeau quelques-unes des plus belles cuvées de l'appellation

    Les Blancs Manteaux est un coteau très calcaire plantés de très vieilles vignes qui a pour particularité d'apporter beaucoup de finesse et de soyeux de texture dans la cuvée :pour accompagner veau, agneau et viande rouge.

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  10. Domaine de la Noblaie  Temps des Cerises 2017 Chinon  BIO
    Domaine de la Noblaie Temps des Cerises 2017 Chinon BIO
    9,00 €

    Domaine de la Noblaie  Temps des Cerises 2017 Chinon  BIO

    Domaine désormais incontournable en AOC Chinon, la Noblaie élabore sur 24 hectares de sols majoritairement constitués de tuffeau quelques-unes des plus belles cuvées de l'appellation.

    La cuvée le Temps des cerises nous offre un beau bouquet de fruits rouges, c'est le vin plaisir par excellence.

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