DOMAINE CLOS TROGELIGOTTE

 

 

Depuis peu de temps le vignoble du sud ouest se réveille et avec lui émerge des domaines jeunes avec des vins frais, légers faciles à boire, dans le respect de la nature, des étiquettes attrayantes.

 

Nous sommes tombés sous le charme de ce domaine Le Clos Troteligotte est un domaine familial depuis 1987, le respect du terroir a toujours été une priorité. Ils sont certifiés Agriculture Biologique (Ecocert) depuis 2011.

 

K-pot

 

Une parfaite expression du Malbec dans son caractère primaire. De très pur arômes de fruits noirs, mure croquante et la myrtille tendre, finement accompagnés par les notes épicés de la réglisse brute et du poivre noir…idéal sur un bœuf bourguignon, légumes nouveaux.

 

11.50 € la bt 

 

K-bo

 

Un 100 % gamay, un très belle expression du fruit frais framboise , fraise, de la fraicheur en feront le partenaire idéale, des soirées apéritifs entre amis, avec une simple poêlé de légumes printaniers petits pois carottes nouvelles , navets , salades et quiches, hummmm

 

10.50 € la bt

 

K-briole

 

L’association du Cabernet Franc et du Jurançon noir donne un vin charmeur, sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, et des épices grillés, une finale se prolongeant sur la mûre et le poivre, un régal. Superbe sur un poulet au curry, tomates et lait de coco.



11.50 € la bt

 

k-or

 

Au nez, des épices fraîches et d'élégantes notes herbacés sont prédominantes. Pas d'exubérance mais beaucoup de finesse. Le fruit s’exprime très croquant et acidulé, comparable à la canneberge et à la cerise griotte. Une matière pure qui s'ouvrira avec le temps, parfait sur une belle Bavette à l’échalote.

13.50 € la bt

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