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  1. Domaine Sainte Marie des Crozes Cuvée La 4 ème Génération Corbières 2018
    Domaine Sainte Marie des Crozes Cuvée La 4 ème Génération Corbières 2018
    9,95 €

    La Cuvée Cuvée La 4 ème Génération en Corbières 2018 du Domaine Sainte Marie des Crozes

    Ce Corbières issu de Syrah, Grenache et Carignan exprime le cru d’Alaric : puissance et grâce. Il swingue entre la garrigue et la violette, le fruit noir et les épices. Tout cela se mêle et roule élégamment en bouche. A découvrir avec une carbonade, une pièce de bœuf, un Saint Nectaire.

    Au domaine Sainte Marie des Crozes, ils travaillent dans un esprit créatif pour innover et aller toujours plus loin dans la recherche, l’amour du métier transmis dans un vin inspiré élégant et convivial à Douzens en Languedoc.

     

  2. Domaine Sainte Marie des Crozes Cuvée En Rebellion IGP Pinot noir 2018
    Domaine Sainte Marie des Crozes Cuvée En Rebellion IGP Pinot noir 2018
    8,50 €

    La Cuvée En Rebellion IGP Pinot noir 2018 du Domaine Sainte Marie des Crozes

    100% Pinot noir, c’est rare dans le secteur ! Ce qui est bluffant, c’est que le cépage n’est pas cuit par le soleil ! Le vin est frais, fruité et floral. Du bonheur ! A l’apéritif, sur une blanquette de veau, du foie de veau.

    Au domaine Sainte Marie des Crozes, ils travaillent dans un esprit créatif pour innover et aller toujours plus loin dans la recherche, l’amour du métier transmis dans un vin inspiré élégant et convivial à Douzens en Languedoc.

     

  3. Domaine Sainte Marie des Crozes Cuvée L’Outsider IGP Cabernet Franc 2017
    Domaine Sainte Marie des Crozes Cuvée L’Outsider IGP Cabernet Franc 2017
    6,95 €

    La Cuvée L'Outsider en igp Cabernet Franc 2017 du Domaine Sainte Marie des Crozes

    Ce Cabernet Franc est ramassé à belle maturité et issu de petits rendements. Cela en fait un vin rond et gourmand, légèrement vanillé. Parfait avec vos charcuteries, un sauté de veau ou une paëlla.

    Au domaine Sainte Marie des Crozes, ils travaillent dans un esprit créatif pour innover et aller toujours plus loin dans la recherche, l’amour du métier transmis dans un vin inspiré élégant et convivial à Douzens en Languedoc.

     

  4. Domaine Sainte Marie des Crozes Cuvée Clandestin igp Sauvignon 2018
    Domaine Sainte Marie des Crozes Cuvée Clandestin igp Sauvignon 2018
    6,95 €

    La Cuvée Clandestin en igp Sauvignon 2018 du Domaine Sainte Marie des Crozes

    Atypique, un vin issu à 100% de Sauvignon. On y trouve des agrumes, de la vivacité et de la tenue. A découvrir à l’apéro, pour accompagner des huîtres, une poignée de crevettes grises ou un chèvre chaud !

    Au domaine Sainte Marie des Crozes, à Douzens en Languedoc, ils croyent en une énergie déployée dans le respect de notre terre, de notre environnement, par une Agriculture Biologique et la maîtrise des produits ajoutés.

  5. Clos Rouge BIO Piccolo rouge 2017 IGP Pays d'Hérault
    Clos Rouge BIO Piccolo rouge 2017 IGP Pays d'Hérault
    11,95 €

    Domaine Clos Rouge BIO NOUVEAU

    Piccolo rouge 2017

    IGP Pays d'Hérault

     

    C'est un domaine sur lequel nous lorgnons depuis quelques années, nous franchissons le pas aujourd'hui ! Piccolo, c'est une expression 100 % Cinsault sur des terroirs marqués par les oxydes de fer. Le vin est frais, intense, sur des notes de fruits rouges acidulées, de fleurs et d'épices. C'est un vin digeste et subtil en bouche.

     

    IGP Pays d’Hérault 13,5%, Millésime 2017

    Couleur : Rouge

    Cépage : 100% Cinsault vieilles vignes en gobelets, rendement 25 hL/ha

    Terroirs : schistes permiens et pellites rouges typique de la région

    Vinification : éraflage, encuvage par gravité. Levures indigènes.

     

     

  6. Domaine Le Conte des Floris BIODYNAMIE Six Rats Noirs (rouge) 2017
    Domaine Le Conte des Floris BIODYNAMIE Six Rats Noirs (rouge) 2017
    11,25 €

    Domaine Le Conte des Floris BIODYNAMIE


    Six Rats Noirs (rouge) 2017


    AOC Languedoc Pézenas


    Daniel Le Conte des Floris est un personnage plein de charme, d'élégance et de folie. Cela fait plusieurs années que nous n'avions pas retravaillé avec lui. 2019 marque le retour de ce domaine avec Six Rats Noirs 2017, une très belle cuvée dominée par la Syrah, croquante, tirant sur des notes de fruits rouges acidulées confits et de légères épices. Ne manquez pas cette réussitte totale qu'est VILLAFRANCHIEN 2015, un Grenache stratosphérique, du niveau d'un grand Châteauneuf-du-Pape.

    Le domaine le Conte des Floris est une petite exploitation créée en 2000 comprenant environ 7 hectares de vignes clairsemées en Coteaux du Languedoc entre les communes de Pézenas, Caux et Gabian. Le chai, où se font la vinification et l’élevage, se trouve désormais à Pézenas, en plein coeur du village et de l’appellation.

  7. Domaine Coston  Arboussas 2016 BIO
    Domaine Coston Arboussas 2016 BIO
    18,50 €

    Domaine Coston

    Arboussas 2016

    VINIFICATION 
    La vinification est effectuée après égrappage de manière parcellaire cépage par cépage, l'encuvage est réalisé par gravité. La fermentation dure environ quatre semaines avec remontage d'aération et pigeage quotidien.

    DESCRIPTION
    La Robe est sombre et brillante. Belles larmes à l'agitation. L’œil met déjà les papilles en éveil. Nez très fin de garrigue, de fruits noirs et de très fines épices. La bouche est profonde et aérienne à la fois. Pas de concentration excessive. Tout a été mis en oeuvre pour privilégier la délicatesse.
  8. Domaine Coston  Les Garigoles 2017 BIO
    Domaine Coston Les Garigoles 2017 BIO
    15,95 €

    Domaine Coston

    Les Garigoles 2017

    Les Garigoles – AOC Coteaux du Languedoc • rouge

    Assemblage : Grenache,  Syrah.

    Rendement : 25 hl/hectare.

    Terroir : Sols de graves et de cailloutis.

    Vinification : La vinification est effectuée après égrappage de manière parcellaire cépage par cépage, l’encuvage est réalisé par gravité. Le remontage d’aération et le pigeage quotidien jusqu’en fin de fermentation permettent de révéler les qualités de chaque cépage. Après trois à quatre semaines de macération, on procède au pressurage et à la mise en fûts.

    Élevage : Élevage en fût de chêne sur les lies fines jusqu’à la mise en bouteille.

  9. Domaine Coston   AOC Terrasses du Larzac rouge 2017  BIO
    Domaine Coston AOC Terrasses du Larzac rouge 2017 BIO
    10,50 €

    Domaine Coston

    AOC Terrasses du Larzac rouge 2017 BIO

    Enfin, le retour de ce domaine emblématique d'Aniane dont les parcelles sont nichées en pleine forêt entre Mas de Daumas Gassac et La Grange des Pères. Ce secteur privilégié permet de produire des vins de grande fraîcheur, à la finesse insolente.

  10. Mas des Agrunelles - Nicot Rouge
    Mas des Agrunelles - Nicot Rouge
    9,50 €

    Retrouvez La cuvée Nicot Rouge - Languedoc 2018 du Mas des Agrunelles

    Encore un bel exemple d’assemblage de cépages (Syrah / Grenache) situés sur des parcelles où les raisins mûrissent très tardivement. Cela donne ainsi un rouge aux notes de fruits fraisbet légèrement acidulé. A déguster avec des charcuteries espagnoles ou basques, un veau marengo…

    Situé dans une zone particulièrement fraîche du Languedoc, à Argelliers et Murles, nous cultivons en agriculture biologique depuis 2003 et biodynamique depuis 2010 environ 25ha de vignes. Leur domaine est situé au Nord-Ouest de Montpellier, sur les Terrasses du Larzac, un terroir qui subit des amplitudes thermiques entre jour et nuit importantes.

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