Val de Loire
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  1. DOMAINE SEBASTIEN DAVID Hurluberlu 2018  BIODYNAMIE
    DOMAINE SEBASTIEN DAVID Hurluberlu 2018 BIODYNAMIE
    10,95 €

    DOMAINE SEBASTIEN DAVID Hurluberlu 2018 BIODYNAMIE

    Sébastien David travaille sur une quinzaine d’'hectares sur l’appellation Saint Nicolas de Bourgueil. Sa famille y fait du vin depuis le 17ème siècle, mais aujourd'’hui il dépoussière et innove les méthodes de vinification, les techniques de viticulture et la qualité gustative des vins de cette région. Il n'’utilise aucun intrant à la vigne comme au chai, vendange en caissettes, foule le raisin aux pieds, n’'utilise pas ou très peu de soufre. La cuvée Hurluberlu est une cuvée très gourmande à déguster dans les 5 ans sur une volaille ou un fromage après une légère aération.

  2. DOMAINE DES POTHIERS Eclipse rosé  DES BULLES EN BIODYNAMIE
    DOMAINE DES POTHIERS Eclipse rosé DES BULLES EN BIODYNAMIE
    12,25 €

    DOMAINE DES POTHIERS Eclipse rosé BIODYNAMIE

    Le Domaine des Pothiers, est un domaine historique de l'appellation, il est exploité depuis plus de 400 ans par la famille Paire. Romain Paire en est aujourd'hui à la tête. 21 Ha de vignes sont cultivés en biodynamie. Une grosse majorité est plantée du cépage autochtone, le Gamay St Romain. Les blancs sont issus de pinot gris et de chardonnay. La Côte Roannaise est un des vignobles les plus au sud de la vallée de la Loire, les terroirs d'altitudes et les sols granitiques, donnent des vins frais et minéraux.

    Toutes les cuvées possèdent une réelle franchise d'expression ; la cuvée Domaine est issue de vieilles vignes et offre un fruit juteux sur une finale légèrement fumée. Pour les grands amateurs les sélections parcellaires rouges telles la Chapelle sont à ne pas louper ; leur puissance est maîtrisée par un élevage millimétré en foudres et cuve bois. A associer sur une belle côte de bœuf grillée. Les amateurs de curiosité et les amoureux ne seront pas en reste avec cette surprenante cuvée Eclipse rosée aux notes florales et à la bulle fine et séductrice.

  3. DOMAINE DES POTHIERS Chapelle 2016  BIODYNAMIE
    DOMAINE DES POTHIERS Chapelle 2016 BIODYNAMIE
    13,95 €

    DOMAINE DES POTHIERS Chapelle 2016 BIODYNAMIE

    Le Domaine des Pothiers, est un domaine historique de l'appellation, il est exploité depuis plus de 400 ans par la famille Paire. Romain Paire en est aujourd'hui à la tête. 21 Ha de vignes sont cultivés en biodynamie. Une grosse majorité est plantée du cépage autochtone, le Gamay St Romain. Les blancs sont issus de pinot gris et de chardonnay. La Côte Roannaise est un des vignobles les plus au sud de la vallée de la Loire, les terroirs d'altitudes et les sols granitiques, donnent des vins frais et minéraux.

    Toutes les cuvées possèdent une réelle franchise d'expression ; la cuvée Domaine est issue de vieilles vignes et offre un fruit juteux sur une finale légèrement fumée. Pour les grands amateurs les sélections parcellaires rouges telles la Chapelle sont à ne pas louper ; leur puissance est maîtrisée par un élevage millimétré en foudres et cuve bois. A associer sur une belle côte de bœuf grillée. Les amateurs de curiosité et les amoureux ne seront pas en reste avec cette surprenante cuvée Eclipse rosée aux notes florales et à la b

  4. DOMAINE DES POTHIERS Cuvée Domaine 2017  BIODYNAMIE
    DOMAINE DES POTHIERS Cuvée Domaine 2017 BIODYNAMIE
    9,95 €

    DOMAINE DES POTHIERS Romain Paire BIODYNAMIE

    Le Domaine des Pothiers, est un domaine historique de l'appellation, il est exploité depuis plus de 400 ans par la famille Paire. Romain Paire en est aujourd'hui à la tête. 21 Ha de vignes sont cultivés en biodynamie. Une grosse majorité est plantée du cépage autochtone, le Gamay St Romain. Les blancs sont issus de pinot gris et de chardonnay. La Côte Roannaise est un des vignobles les plus au sud de la vallée de la Loire, les terroirs d'altitudes et les sols granitiques, donnent des vins frais et minéraux.

    Toutes les cuvées possèdent une réelle franchise d'expression ; la cuvée Domaine est issue de vieilles vignes et offre un fruit juteux sur une finale légèrement fumée. Pour les grands amateurs les sélections parcellaires rouges telles la Chapelle sont à ne pas louper ; leur puissance est maîtrisée par un élevage millimétré en foudres et cuve bois. A associer sur une belle côte de bœuf grillée. Les amateurs de curiosité et les amoureux ne seront pas en reste avec cette surprenante cuvée Eclipse rosée aux notes florales et à la bulle fine et séductrice.

  5. Domaine de la Noblaie  Pierre de Tuf 2016  Chinon  BIO
    Domaine de la Noblaie Pierre de Tuf 2016 Chinon BIO
    14,95 €

     

    Domaine de la Noblaie  Pierre de Tuf 2016  Chinon  BIO

    Domaine désormais incontournable en AOC Chinon, la Noblaie élabore sur 24 hectares de sols majoritairement constitués de tuffeau quelques-unes des plus belles cuvées de l'appellation.

    La cuvée Pierre de Tuf monte en puissance et se mariera parfaitement sur les viandes en sauce comme le coq au vin, les plats relevés, le gibier..

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  6. Domaine de la Noblaie  Les Blancs Manteaux 2016  Chinon  BIO
    Domaine de la Noblaie Les Blancs Manteaux 2016 Chinon BIO
    11,50 €

    Domaine de la Noblaie  Les Blancs Manteaux 2016 Chinon  BIO

    Vin Rouge

    Domaine désormais incontournable en AOC Chinon, la Noblaie élabore sur 24 hectares de sols majoritairement constitués de tuffeau quelques-unes des plus belles cuvées de l'appellation

    Les Blancs Manteaux est un coteau très calcaire plantés de très vieilles vignes qui a pour particularité d'apporter beaucoup de finesse et de soyeux de texture dans la cuvée :pour accompagner veau, agneau et viande rouge.

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  7. Domaine de la Noblaie  Temps des Cerises 2017 Chinon  BIO
    Domaine de la Noblaie Temps des Cerises 2017 Chinon BIO
    9,00 €

    Domaine de la Noblaie  Temps des Cerises 2017 Chinon  BIO

    Domaine désormais incontournable en AOC Chinon, la Noblaie élabore sur 24 hectares de sols majoritairement constitués de tuffeau quelques-unes des plus belles cuvées de l'appellation.

    La cuvée le Temps des cerises nous offre un beau bouquet de fruits rouges, c'est le vin plaisir par excellence.

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