Pouilly-Loché, l'élégance du Chardonnay

Le village de Loché, à 5 kilomètres au sud-est de Mâcon, est dédié à la vigne depuis l'époque romaine. Dès le dix-septième siècle, des caves sont bel et bien présentes dans le village; ce qui atteste la production de vin. Même si l'appellation est l'une des plus petites de Bourgogne, elle se montre particulièrement dynamique.

Pouilly-Loché est un grand vin blanc sec qui offre la dégustation de l'élégance du Chardonnay.

Les accords possibles avec Pouilly-Loché peuvent être osés. Par exemple, il se sera un atout avec le saumé fumé, les nems, les fruits de mer et les crustacés. Il peut se servir auprsè d'une bonne volaille et il est étonnant à boire sur un fromage de chèvre. Un régal !

Sidebar