saumur blanc chateau yvonne 2022

saumur blanc chateau yvonne 2014

Un nouveau propriétaire, Mathieu Vallée est le frère de Gérald Vallée de Saint-Nicolas de Bourgueil. Ce vignoble est en cépage chenin de plus de 40 ans. Le vin a une robe jaune or, brillante et limpide. Le nez est complexe avec une grande fraicheur minérale, fin et expressif, dévoile des notes florales : tilleul, d'agrumes, de coing et un peu de vanille. La bouche présente une grande harmonie avec une attaque franche et se développe avec du gras et une belle intensité aromatique et un beau boisé fondu. La finale est longue et savoureuse. Un superble blanc sec dans un superbe millésime.