Un assemblage tonique : Colombard et Ugni Blanc

Le UBY n°3 est le vin de partage par excellence. Produit au cœur du Gers sous l'appellation IGP Côtes de Gascogne, il exprime toute la typicité de son terroir grâce à un assemblage parfaitement maîtrisé :

• Le Colombard : Pour son intensité aromatique et ses notes d'agrumes.
• L'Ugni Blanc : Pour sa fraîcheur, sa finesse et sa belle acidité.

Ce vin blanc sec est le résultat d'un savoir-faire unique, où les raisins sont récoltés à la fraîcheur de la nuit pour préserver tout leur éclat aromatique.

Dégustation : Un bouquet de pamplemousse et de fruits exotiques

Le UBY 3 est réputé pour son profil "frais et fruité" qui séduit dès la première gorgée :

• Le Nez : Une explosion de senteurs où dominent le pamplemousse rose, le citron vert et quelques touches de fruits exotiques (passion).
• La Bouche : L'attaque est vive et franche. On y retrouve une belle tension minérale qui apporte de la longueur et une finale très désaltérante.

Si vous cherchez un vin blanc sec dynamique et plein de peps, le n°3 est le choix idéal.

Accords Mets & Vins : Le roi de l'apéritif

Grâce à sa vivacité, le UBY n°3 accompagne merveilleusement vos moments de convivialité :

• Apéritif : À servir très frais (8-10°C) pour ouvrir l'appétit.
• Produits de la mer : Un compagnon parfait pour des huîtres d'Arcachon, des crevettes grillées ou un carpaccio de Saint-Jacques.
• Plats légers : Idéal sur une salade de chèvre chaud ou des sushis.