La cuvée VEREDUS du Château de Luc est l'expression pure d'un terroir historique du Languedoc. Ce vin rouge, certifié Agriculture Biologique, dévoile toute la richesse de l'appellation Corbières.
Issu d'un assemblage méticuleux de Syrah et de Grenache, Veredus séduit par sa robe profonde et son nez intense de fruits noirs mûrs (cassis, mûre) relevés par des notes de garrigue et d'épices douces. En bouche, il offre une structure élégante avec des tanins fondus, typiques des sols caillouteux des Lucques sur lesquels il grandit.
Parfait pour accompagner vos viandes grillées ou un plateau de fromages affinés, ce vin allie tradition et modernité.
VEREDUS Château de Luc : L'Art du Corbières par la Famille Fabre
Plongez au cœur du Languedoc avec la cuvée VEREDUS, une création emblématique du Château de Luc. Propriété historique de la Famille Fabre depuis plusieurs siècles, le château est situé au cœur du terroir des Corbières, sur des sols arides et caillouteux qui confèrent aux vins un caractère unique et affirmé.
Un Héritage Séculaire et un Engagement Bio
Le Château de Luc n'est pas seulement un domaine viticole, c'est un lieu chargé d'histoire, témoin du patrimoine languedocien. La Famille Fabre, vignerons depuis 14 générations, perpétue un savoir-faire ancestral tout en se tournant vers l'avenir. Le respect de l'environnement est au cœur de leur philosophie, comme en témoigne la certification en Agriculture Biologique de cette cuvée.
Veredus est le fruit de cette alliance entre respect de la nature et maîtrise technique. Les vignes s'épanouissent sous le climat méditerranéen, balayées par le Cers (vent du Nord), ce qui permet une concentration naturelle des arômes et un état sanitaire parfait des raisins.
Notes de Dégustation
Ce Corbières rouge se distingue par une personnalité à la fois puissante et veloutée :
À l'œil : Il présente une robe grenat sombre, brillante, aux reflets violets dans sa jeunesse.
Au nez : Le bouquet aromatique est complexe et généreux. On y retrouve une explosion de fruits noirs (cassis, myrtille) et de fruits rouges compotés, rapidement suivis par des notes de réglisse, de poivre gris et d'herbes de la garrigue environnante (thym, romarin).
En bouche : L'attaque est franche et ronde. La structure tannique est présente mais soyeuse, offrant un bel équilibre avec la rondeur du fruit. La finale est persistante, marquée par une fraîcheur minérale typique des terrasses de galets roulés.
Accords Mets et Vins
Le VEREDUS Château de Luc est un vin de gastronomie convivial. Il sublimera vos repas par sa présence sans jamais écraser les mets :
Viandes : Idéal sur une pièce de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes ou un magret de canard.
Plats mijotés : Compagnon parfait d'un cassoulet de Castelnaudary ou d'une daube provençale.
Fromages : S'accorde magnifiquement avec des fromages de caractère comme le Livarot ou un Pélardon des Cévennes.
Conseils de Service
Pour apprécier toute la complexité de ce vin rouge bio, nous vous conseillons de le servir à une température comprise entre 16°C et 18°C. Si le millésime est jeune, un passage en carafe une heure avant le service permettra d'ouvrir ses arômes.
Offrez-vous une bouteille de Veredus et dégustez l'essence même des Corbières, travaillée avec passion par l'une des grandes familles du vin en Occitanie.
