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Distillerie Bruichladdich

Distillerie Bruichladdich

Bruichladdich Région : Islay

 

C'est l'une des dernières distilleries ARTISANALES d’Écosse (avec Kilchoman et Springbank), la plus créative du monde du whisky. Mise en sommeil jusqu'en 2001, Mark Reynier (Murray MacDavid) et un groupe d'investisseurs la rachètent à cette date et débaucheent Jim McEwan

l'un des meilleurs Master Distiller du moment.


Bruichladdich est devenue dès cette date le laboratoire du Whisky écossais, Jim McEwan ayant carte blanche sur la production, il expérimente en permanence, ce qui propulsera sur le marché des cuvées mythiques comme Octomore, Port Charlotte ou encore le quadruple distillat X4+3

La politique de Bruichladdich s'oriente aujourd'hui sur une mise en valeur du Bio (Organic) et de la production locale. Les nouveautés de cette rentrée : Islay Barley 2006, seconde version de cette cuvée, orge originaire d'Islay à 100 %, whisky élevé sur des ex-fûts de Bourbon, une version sur les fruits exotiques, la menthe et le citron, une bombe de fruits, de douceur et de délicatesse. Autre nouveauté très attendu, le nouvel Octomore 5, le whisky le plus tourbé du monde.

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