Patte Loup Thomas Pico

Domaine Patte Loup Thomas Pico

Aujourd'hui âgé de 30 ans, Thomas Pico a passé toute mon enfance dans un petit village du Chablisien, Courgis. Entouré d'un père et d'un grand-père vigneron, Thomas Pico a vite hérité de la passion du métier. Il a donc tout naturellement choisi de m'orienter vers un BTS viticulture et œnologie à Beaune. Sa passion pour le métier de vigneron, sa curiosité et son désir de respecter l'environnement et la santé de mes proches, ont été des éléments déterminants dans ma réflexion. La culture biologique de ses vignes, est devenue une évidence. De retour en 2004 au domaine familial de Bois d'Yver, Thomas Pico a repris 8 hectares qu'il a converti en agriculture biologique (ECOCERT). Thomas Pico a ainsi crée mon propre domaine, le domaine "Pattes Loup".