Rhum, produit du Nouveau Monde

La saveur de la canne à sucre

Inventé en Amérique, le rhum est une eau-de-vie consommée en France dès le dix-huitième siècle. La canne à sucre, originaire d'Asie, avait été exportée au quinzième siècle dans le Nouveau Monde.

Comme pour nos vins, nous sommes très vigilants lors de la sélection de nos spriritueux. Nous vous recommandons nos rhums qu'ils soient rhums blancs, rhums ambrés ou rhums JM.

Rhum Ambré Rhum JM Rhum HSE Rhum Compagnie des Indes Rhum Don Papa Diplomatico Smoke on the Rum

 

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  1. Centenario 12 ans 40° 70 cl
    Centenario 12 ans 40° 70 cl
    41,95 €

    Découvrez le rhum du Costa Rica, Centenario en solera 12 ans d'âges

    Pour changer des classiques Diplomatico et Don Papa, voici le Centenario provenant du Costa Rica issus d'assemblage de rhum dont le plus vieux a 12 ans. Des notes de vanille et de caramel en début de bouche puis des notes d'épices plus complexes tel que la noisette et les amandes grillées. Un rhum rempli de douceur et de typicité.

  2. El Pasador del Oro XO 40°
    El Pasador del Oro XO 40°
    43,20 €

    En provenance du Guatemala, nous retrouvons cet excellent
    rhum El Pasador del Oro en XO qui fut affiné dans de vieux fûts ayant contenu du cognac. Au nez, on retrouve des notes fruitées dans le style du cognac et en bouche des notes d'épices douces avec une légère sucrosité bien maitrisée.

  3. Rhum Bapt & Clem's 18 ans d'age (Soléra) en 70 cl
    Rhum Bapt & Clem's 18 ans d'age (Soléra) en 70 cl
    71,00 €

    Retouvez le Rhum Bapt & Clem's en 18 ans d'age en Soléra

    Cet assemblage a été réalisé par Marc Darroze. Il est le résultat de 3 techniques différentes de vieillissement qui vont apporter complexité et richesse.

    Le vieillissement des rhums Bapt & Clem's 18 ans a été mené dans des fûts provenant des USA, ayant déjà contenu du bourbon américain pendant au moins deux ans.

    Pas de sucre ajouté dans ce rhum Bapt & Clem's 18 ans qui est plus sec et aromatique par rapport à la plupart des rhums produits dans les Caraîbes.

     

  4. Rhum Bapt & Clem's 12 ans d'age en 70 cl
    Rhum Bapt & Clem's 12 ans d'age en 70 cl
    63,50 €

    Retouvez le Rhum Bapt & Clem's en 12 ans d'age

    Jolie couleur feu avec des reflets plus soutenus.

    Le vieillissement si particulier de Savanna apporte une complexité et une typicité incroyables au nez : fruits cuits (pomme cuite), praliné, boite à cigares, fleurs séchées, cire d’abeille. Après quelques minutes, des arômes du rhum Bapt & Clem's 12 ans deviennent plus lourds en pain d’épices, mentholés (presque médical) et de miel complètent cette palette si riche en arômes.

    En bouche, l’attaque du rhum Bapt & Clem's  12ans est souple, les tanins sont riches et ronds, la fin de bouche légèrement épicée (poivre vert, piment doux). Une pure merveille de finesse.

  5. Rhum Bapt & Clem's 4 ans d'age en 70 cl
    Rhum Bapt & Clem's 4 ans d'age en 70 cl
    42,95 €

    Retouvez le Rhum Bapt & Clem's en 4 ans d'age

    Couleur jaune or, peu intense. Un nez tout en fraicheur marqué par des arômes mentholés, de fenouil qui accompagnent les épices (muscade, balsamique, réglisse).

    En bouche, le rhum Bapt & Clem's 4 ans d'age a des notes fraiches mentholées et balsamiques apportant finesse et élégance. L’équilibre alcool / arômes du rhum Bapt & Clem's 4 ans est superbe et les tanins sont ronds et soyeux. Belle longueur.

  6. Rhum Compagnie des indes Jamaica 5 ans en 70 cl
    Rhum Compagnie des indes Jamaica 5 ans en 70 cl
    46,50 €

    Rhum Compagnie des indes Jamaica en 70 cl

    Fidèle à son pays d'Origine,  le Rhum souligne le caractère spécifique du "Pot Still" typique du style jamaicain. Jamaica de La Compagnie des Indes  nait de l'assemblage de Rhums de 4 distilleries artisanales de Jamaique, vieillis pendant une durée minimum de 5 ans en fûts de chêne ayant contenu du Bourbon.

  7. Rhum Compagnie des indes Jamaica 5 ans Navy Strenght en 70 cl
    Rhum Compagnie des indes Jamaica 5 ans Navy Strenght en 70 cl
    57,95 €

    Rhum Compagnie des indes Jamaica 5 ans Navy Strenght en 70 cl

    C'est un rhum qui a été spécialement créée pour la marine anglaise : même si on en versait sur de la poudre à canon, celle-ci pourrait toujours s'allumer. Un Navy Strenght titre toujours minimum 57%.

  8. Rhum Compagnie des indes Latino 5 ans en 70 cl
    Rhum Compagnie des indes Latino 5 ans en 70 cl
    42,50 €

    Rhum Compagnie des indes Latino en 70 cl

  9. Rhum Mezan Guyana 2005
    Rhum Mezan Guyana 2005
    55,00 €

    Découvrez le Rhum Mezan Guyana 2005 en 70 cl.

    - Couleur: jaune paille.
    - Odeur: à base de plantes d'arôme.
    - Bouche: saveurs à base d'herbes, d'épices et grillées.

  10. Rhum Mezan Guyana 2002
    Rhum Mezan Guyana 2002
    51,95 €

    Découvrez le Rhum Mezan Guyana 2002 en 70 cl.

    - Couleur: jaune paille.
    - Odeur: à base de plantes d'arôme.
    - Bouche: saveurs à base d'herbes, d'épices et grillées.

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