Un héritage familial et une renaissance à Villemontais

L’histoire du Domaine des Pothiers s’ancre depuis plusieurs siècles dans les paysages vallonnés de la Côte Roannaise. Longtemps dédié à la polyculture, le domaine a vu sa destinée changer radicalement en 2005 avec l'installation de Romain Paire. En modernisant le cuvage et en orientant l'exploitation vers l'excellence viticole, il a su redonner ses lettres de noblesse à ce terroir confidentiel.

Aujourd'hui, le domaine s’étend sur 22 hectares de vignes, tout en préservant une activité d’élevage bovin (races Bazadaise et Limousine) sur 70 hectares de prairies. Cette synergie entre l'animal et la terre est le pilier d'un écosystème agricole riche et équilibré, indispensable à la production de vins de haute volée.

Le Terroir de la Côte Roannaise : Granit et Altitude

Le vignoble du Domaine des Pothiers bénéficie d'une situation géographique privilégiée, sur les premiers contreforts du Massif Central. Les vignes, plantées entre 400 et 600 mètres d'altitude, profitent d'un climat frais et d'une exposition optimale dominant la Loire.

Le sol, composé de granit sableux, est le secret de la signature minérale du domaine. Ce terroir drainant est le terrain de prédilection du Gamay Saint-Romain, le cépage roi de l’appellation. Contrairement au Gamay noir classique, cette variété locale offre des vins plus complexes, épicés et dotés d'une structure élégante, capables d'exprimer toute la verticalité des sols granitiques.

La Biodynamie : Une philosophie au service de la pureté

Le Domaine des Pothiers est entièrement certifié en Agriculture Biologique et en Biodynamie (Biodyvin). Pour Romain Paire, la biodynamie n'est pas une simple méthode de culture, mais une quête de pureté. En bannissant les intrants chimiques et en utilisant des préparations naturelles, le domaine favorise la vie microbienne des sols et renforce les défenses naturelles de la vigne.

En cave, l'intervention humaine se fait discrète pour laisser le raisin s'exprimer pleinement :

• Vendanges manuelles pour un tri rigoureux des baies.
• Utilisation exclusive de levures indigènes pour les fermentations.
• Transferts des jus par gravité afin d'éviter les manipulations brutales.
• Élevages soignés en cuves béton, foudres de bois ou amphores selon la personnalité de chaque cuvée.

Des cuvées identitaires : Du fruit aux parcellaires

La gamme de vins du domaine reflète la diversité et la richesse de son terroir :

• Les Vins de Fruit : Des cuvées comme La Colline en Flamme (disponible en rouge et blanc) ou le pétillant rosé Eclipse, parfaits pour la gourmandise et la fraîcheur.
• Les Terroirs : La cuvée Domaine incarne l'équilibre parfait entre le fruit noir et la tension minérale du granit.
• Les parcellaires : Des vins de gastronomie comme Clos du Puy, La Chapelle ou N°6, qui isolent les plus beaux terroirs pour offrir une complexité et un potentiel de garde remarquables.

Le domaine explore également d'autres cépages avec succès, notamment le Chardonnay, le Pinot Gris ou la Négrette, démontrant une polyvalence rare et une maîtrise technique exemplaire.

Pourquoi découvrir le Domaine des Pothiers ?

Choisir un vin du Domaine des Pothiers, c'est soutenir une viticulture durable et déguster l'âme d'une région injustement méconnue. Que vous soyez amateur de vins naturels, passionné par la biodynamie ou simplement à la recherche d'une pépite du Val de Loire, Romain Paire propose des flacons d'une justesse incroyable.

Le domaine propose également un gîte rural, permettant aux visiteurs de s'immerger totalement dans ce cadre préservé, entre vignes et prairies, au cœur de la magnifique région roannaise.