Vins de Bourgogne

Le vignoble de Bourgogne

Le vignoble du Bourgogne s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais.

Le vignoble bourguignon comprend 84 AOC : 9 appellations régionales, 41 appellations locales (avec 562 dénominations "premier cru "sur ces appellations « village ») et 34 appellations "grand cru".

La superficie de vignes représente 29 500 hectares, dont 25 000 hectares en AOC. La production de cette région viticole s'élève à 1 448 309 hectolitres de vin, pour environ 193 000 000 bouteilles commercialisées.

La région Bourgogne produit des vins rouges, à base des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à bases de cépages chardonnay et aligoté. Il est produit plus de vins blancs que de vins rouges, soit 61 % de vins blancs, 31 % de vins rouges et rosés et 8 % de crémant.

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  1. Bourgogne Blanc Clos Saint-Germain 100 % Chardonay 2016 Laurent Chardigny
    Bon plan
    Bourgogne Blanc Clos Saint-Germain 100 % Chardonay 2016 Laurent Chardigny
    Prix Spécial 11,75 € Prix normal 12,95 €

    Bourgogne Blanc Clos Saint-Germain

    100 % Chardonay 2016 Laurent Chardigny

    C'est un Bourgogne Blanc légèrement boisé qui vous parfume le nez d'arômes de fleurs blanches très prononcées et vous offre une fin de bouche au goût de réglisse. Il demeure très agréable à l'apéritif, sur des volailles, du veau, des risottos bien crémeux ou des fromages de caractère.

    Domaine : Laurent Chardigny

    Cuvée :  Bourgogne Blanc Clos Saint-Germain.

  2. Bourgogne Rouge Vieilles Vignes 100 % Pinot Noir 2016 Laurent Chardigny
    Bon plan
    Bourgogne Rouge Vieilles Vignes 100 % Pinot Noir 2016 Laurent Chardigny
    Prix Spécial 11,75 € Prix normal 12,95 €

    D’une robe rubis profond, ce Bourgogne rouge vieilles vignes 100 % Pinot Noir 2016 du domaine Laurent Chardigny évoque la framboise, la fraise et la cerise. Elevé 12 mois en fût de chêne, nous retrouvons des accents qui tirent sur le sous-bois, des arômes épicés de tabac et de fèves de cacao. En bouche, c’est un vin entier qui s'offre à vous ; un vin riche de corps et de fruits avec une jolie rondeur charnue. Il séduira à merveille si vous le servez avec des viandes rouges grillées.

    Domaine : Laurent Chardigny

  3. Macon Azé Blanc 100 % Chardonay 2016 Laurent Chardigny
    Bon plan
    Macon Azé Blanc 100 % Chardonay 2016 Laurent Chardigny
    Prix Spécial 8,95 € Prix normal 10,50 €

    Macon Azé du domaine Laurent Chardigny

    100 % Chardonay Laurent Chardigny

    Avec sa robe or se rapprochant de la couleur de foin frais, le macon azé du domaine Laurent Chardigny est un vin fruité et gourmand laisse apparaitre des arômes de fruits jaunes (pêche, nectarine…) et une fin de bouche légèrement citronné. 

    La gestion de la température en cuve permet de garder un vin vif, frais, et pourtant plein de rondeur. Il joue sur la finesse et la souplesse avec un côté tendre et spontané.

     

  4. Bourgogne Rouge 100 % Pinot Noir 2016 Laurent Chardigny
    Bon plan
    Bourgogne Rouge 100 % Pinot Noir 2016 Laurent Chardigny
    Prix Spécial 9,95 € Prix normal 11,00 €

    Bourgogne Pinot Noir 2016 Laurent Chardigny

    Avec sa jolie robe pourpre, Le bourgogne rouge 100 % Pinot noir  de Laurent Chardigny développe des arômes de fruits rouges et noirs. Vous sentirez la fraise, la cerise, le cassis, la myrtille. En bouche, le Pinot Noir s'exprime tout en fruit, délicatesse et rondeur. C'est le moment de le servir avec une salade d'été, un poisson grillé, une viande blanche.

    Domaine : Laurent Chardigny

  5. Domaine Droin  1er cru Mont de Milieu Chablis 2015
    Domaine Droin 1er cru Mont de Milieu Chablis 2015
    29,30 €

    Chablis 1er Cru Mont de Milieu  2015 du Domaine Droin

     Domaine Droin


    Or-vert pur, une robe haute couture. Avec l'âge, elle évolue vers le jaune clair. Car ce vin est de belle garde (10 à 15 ans, parfois plus). Au nez, les arômes minéraux (silex, pierre à fusil) sont intenses. Ce chablis 1er cru mont de milieu du domaine Droin offre toutefois une place au tilleul, aux fruits secs, au miel discret, à l'amande. Le mousseron apporte une touche de forte typicité. Au palais, l'équilibre parfait entre l'acidité et le gras, le vif et le sec : tout le charme d'un vin inimitable et de source authentique. Le plus beau joyau de la couronne des Chablis, riche en nuances selon les climats.

     

    Chablis 1er cru mont de milieu  Domaine Droin


  6. Auxey-Duresses Blanc Les Cloux  Domaine Pierre Boisson 2016
    Auxey-Duresses Blanc Les Cloux Domaine Pierre Boisson 2016
    32,95 €

    Auxey-Duresses Blanc Les Cloux 2016 Domaine Pierre Boisson

    Robe cristalline sur un ton or vert qui signale une maturité « froide ». Nez finement grillé indiquant une très légère réduction, intense et racé. Bouche rectiligne et vive qui séduit par sa grande tension.

     

  7. Bourgogne blanc 2016 Domaine Pierre Boisson
    Bourgogne blanc 2016 Domaine Pierre Boisson
    21,95 €

    Bourgogne Blanc 2016 Domaine Pierre Boisson

    Le Bourgogne blanc de Pierre Boisson  profite d’un élevage plus maîtrisé et plus ciselé.

  8. Chablis grand cru les clos  Domaine Droin 2016
    Chablis grand cru les clos Domaine Droin 2016
    56,95 €

    Domains Jean-Paul et Benoit Droin Chablis Grand Cru Les Clos 

     Domaine Droin 2016

     

    Après des vendanges manuelles, Jean-Paul et Benoît Droin vinifient cette cuvée avec précision et attention, pour exprimer, à travers l'inox et le chêne, toute la beauté du terroir si particulier de ce Grand Cru. Il y a dans cette bouteille une finesse incomparable, une élégante minéralité, de la matière, des notes vanillées, une bouche charpentée et un très beau potentiel de garde.

    Ce Chablis Grand Cru Les Clos du Domains Jean-Paul et Benoit Droin est massif et fermé, d'une finesse incomparable. C'est le Montée deTonnerre des grands crus. Chablis très minéral, il est à la fois plus sec etplus charpenté que les autres crus. Ce 2016 sera moins d'accès difficile au départ, il estprudent d'attendre quelques années avant de le goûter. En principe, il n'est pas destiné aux amateurs pressés. Il se bonifierapendant dix à quinze ans voir plus.

     

  9. Meursault   Domaine Pierre Boisson 2016
    Meursault Domaine Pierre Boisson 2016
    49,95 €

    Meursault 2016 Domaine Pierre Boisson

    Le Meursault de Pierre Boisson,  la réussite est au rendez-vous.  Du bonheur !!!.

    Ce Meursault 2016 un peu beurré est plein, tendu avec de la minéralité et une belle longueur

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