La Petite Baigneuse

Philippe Wies

Le domaine de La Petite Baigneuse voit le jour en 2008, il est implanté non loin de Perpignan, sur
l’appellation Maury sur des sols schisteux. Philippe Wies est le propriétaire de ce vignoble d’environ 13
hectares, sur 350 mètres d’altitude labellisé Demeter. Il se considère comme paysan-vigneron, il met un
point d’honneur à produire des vins le plus naturellement possible et à faire ressortir l’expression du
terroir.
Monsieur Vin vous propose ces quelques cuvées du domaine La Petite Baigneuse :
- La cuvée « Les Loustics », vin rouge nature du domaine La Petite Baigneuse, est issue de 100 % de
grenache noir et sans sulfites ajoutés. Ce vin nature présente de belles notes de fruits rouges, une
délicatesse et un bel équilibre. C’est une cuvée qui apprécie le carafage et le service légèrement frais.
- Issue de Grenache noir et de Carignan, la cuvée « Trinquette », vin rouge nature du domaine La
Petite Baigneuse, offre une certaine minéralité, de la fraîcheur et une belle finesse sur ses fruits noirs
et rouges. En quelques mots, de la fraîcheur, de l’acidité et du fruit !
- Le domaine La Petite Baigneuse et sa cuvée nature « Fusion », pour l’assemblage de Grenache noir,
Carignan et Lledoner, nous offre du goût, de la saveur, cette fraîcheur que l’on retrouve dans chaque
cuvées. C’est un vin structuré, fruité et épicé.
Notre dernière cuvée nature du domaine La petite Baigneuse est la cuvée « Grain de Soleil ».
Les vins du domaine La Petite Baigneuse sont en quantités très limitées.