Voilà un des grands noms du monde vitivinicole gersois. En gascon, le chiroula, c’est le vent qui siffle, notamment dans les vignobles de crête, sur la côte d’Heux. La famille Fezas est aux commandes du domaine depuis 6 générations mais ce n'est que depuis 1993, que Philippe Fezas, ingénieur agricole et œnologue de formation, reprend les rênes, animé d’une conviction, de grands vins de terroir verront le jour dans son domaine.
1995 : 1ère cuvée rouge coup de coeur
2005 : Lancement de Chiroulet au Japon – 300 bouteilles
2010 : 100 000 bouteilles
2010 – 2013 : construction du nouveau chai du domaine Chiroulet
le sous-sol argilo-calcaire du domaine Chiroulet permet de ne pas trop stresser la vigne.
Ce terroir et ce climat du domaine Chiroulet conduit à une très bonne régulation de la nutrition hydrique et nutritive de la vigne grâce aux argiles et à la présence du calcaire.
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