Les circonstances familiales lui imposent de lancer une affaire : son père est atteint d'une maladie incurable et ne peut plus assumer son activité.
Le client est un négociant d'Aÿ, village natal de Pol Roger. La maison Pol Roger se développe rapidement. D'Aÿ, elle s'installe à Epernay en 1851. Dès 1855, Pol Roger commence à privilégier la production de Champagne Brut.
A la mort de son fondateur en 1899, la marque a acquis une reconnaissance enviable. En une trentaine d'année seulement…
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