Culture : En cours de conversion biologique, la culture de la vigne était depuis vingt ans raisonnée, sans désherbant ni engrais chimique, en limitant les traitements dans un souci constant d’équilibre, de respect de la vigne et de l’environnement. Le travail du sol sur le rang du domaine de la Citedelle est réalisé au moyen de lames inter-ceps. Mise à part les... + En savoir plus

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