Domaine Frédéric Lambert

Le domaine Fédéric Lambert créé en 1993 est situé dans l'aire d'appelletion des Côtes du Jura comporte les 5 cépages jurassiens :
c'est à dire deux cépages blancs : Le Chardonnay et le Savagnin et trois cépages rouges : Le Trousseau, le Poulsard et le Pinot.

Offrez vous une belle dégustation des cru du terroir. Que se soit en vins blancs ou en vins rouges, vous retrouverez les arômes typiques des cru du jura. Finesse et fruité sont au rendez-vous. En apéritif ou sur un plateau de fromage, les vins de Fédéric Lambert seront vous séduir.

Ces cépages sont plantés sur un terrain argilo-calcaire et sont répartis en 7 parcelles. Cinq d'entre elles sont situées aux abords de Toulouse le Château, commune réputée de longue date pour la qualité de ses vins typés.
La ruine du château est à l'origine du logo du Domaine Frédéric Lambert  présent sur toutes les étiquettes.

Les vignes du Domaine Lambert Vin du Jura : 

Basé avant tout sur le respect de l'environnement, les traitements ne sont effectués que lorsqu'ils sont nécessaires, et surtout dans le but d'obtenir des raisins sains pour les vendanges.
Dans la mesure du possible, les vignes sont labourées, et certaines parcelles sont enherbées afin là encore de favoriser la qualité des raisins, l'expression du terroir et de limiter l'emploi de désherbants.
La taille est courte pour limiter naturellement les rendements.

Frédéric Lambert : Viticulteur et vigneron militant pour le goût.