Champagne Vilmart

Familiale depuis cinq générations, la Maison Vilmart est animée par une intuition singulière, le goût de la précision et une certaine forme de liberté.

En 1890, Désiré Vilmart fonde la Maison au cœur du village de Rilly-la-Montagne, au pied de la Montagne de Reims. Son fils Charles puis son petit-fils Renan lui succèdent. Tous deux permettent à la Maison de se développer davantage. L’indépendance et l’audace caractérisent déjà l’état d’esprit de la Maison.

Au cours de la Seconde Guerre mondiale, Renan assiste à la destruction de l’exploitation. Avec courage et détermination, il s’emploie à reconstruire le bâti et les installations sur d’anciennes caves épargnées : la Maison occupe encore aujourd’hui ces bâtiments, développés par chaque génération qui a apporté sa pierre à l’édifice.

La maison Vilmart a été établie, avec 2 hectares de vignes, entre 1872 et 1890 par Désiré Vilmart à Rilly-la-Montagne, petit village situé à quelques kilomètres au sud de Reims. La marque elle-même a été créée par son fils, Charles, en 1902.

Depuis 1990, la maison est conduite par Laurent Champs, arrière-petit-fils du fondateur, et elle dispose de 11 hectares de premiers crus autour du village de Rilly-la-Montagne avec 60% de chardonnay et 40% de pinot noir. Toutes les cuvées de chardonnay et de pinot noir sont vinifiées en foudre pour les non millésimés et en pièces de chêne de 225 litres pour les millésimés. Cet élevage sublime les qualités d’élégance qui sont les caractéristiques des Champagnes de la maison, comme par exemple le Cœur de Cuvée 2002, qui allie finesse et amplitude.

Laurent Champs façonne l’avenir et insuffle à la Maison une énergie sans cesse renouvelée. Il partage avec son équipe son esprit d’indépendance et la recherche de la juste intuition, la guidant vers l’élaboration d’un champagne hors du commun.

Attentif au moindre détail, rigoureux et sensible, le Chef de Cave élabore ses vins en portant une attention particulière à l’émotion qu’ils procurent. Au fil des années, la Maison s’est forgé une identité forte et singulière. La qualité et la finesse de ses vins sont aujourd’hui unanimement reconnues.