Domaine Loew

Le domaine Loew : un domaine pas comme les autres

Le Domaine Loew se situe en Alsace à Westhoffen dans le Bas-Rhin à l'Ouest de Strasbourg.
Etienne a repris le Domaine Loew en 1996, héritier d'une famille présente à Westhoffen depuis le XVIIIe siècle. La philosophie d'Etienne et sa femme Caroline est le respect du terroir, de la vigne et du vin.
Pour offrir des cuvées exceptionnelles, la famille Loew prend en compte plusieurs facteurs importants pour respecter leur philosophie, à leur image et non sans rapport avec la qualité du vin :
- La condition des sols, l'ensoleillement et les pluies.
- Veiller aux besoins de la vigne et des cépages.
- Pratiquer les vendanges manuellement à l'apogée des raisins, sans machine.
Le Domaine Loew est certifié Bio et Demeter depuis 2009, les vendanges sont manuelles et travaille avec des levures autochtones. Le vignoble s'étend sur 13 hectares dont 1ha pour les rouges, comprenant uniquement du Pinot Noir et 12ha pour les blancs, comprenant du Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat à petits grains blancs, Pinot gris, Riesling.
La cuvée Riesling Muschelkalck du Domaine Loew est issue d’un terroir pierreux de muschelkalk supérieur, exposé plein ouest. La fermentation de cette cuvée a duré tout l’hiver avec un élevage sur lies jusqu’au printemps. L'expression du terroir est mise en avant part son côté pierre à fusils. C'est une cuvée d'une grande fraîcheur avec une belle vivacité et une touche citronnée, le tout offrant un vin de caractère. Ce qui en fait un excellent vin pour accompagner avec des huîtres, une tête de veau ou des plats traditionnels riches.
La cuvée Pinot Gris Bruderbach "Le Menhir" du Domaine Loew sur un terroir de grès crayeux a eu droit à une fermentation en fût de chêne qui a duré tout l'hiver jusqu'au printemps. Ce Pinot Gris nous emporte dans un univers plein de fruits mûrs avec sa touche de miel et cette belle rondeur qui vient sublimer le tout. Cette grande cuvée de la famille Loew s'accompagne à merveille avec des poissons nobles, excellent avec de la volaille ou encore des fromages de caractère.
Les vins du Domaine Loew sont en quantités limitées.

Quelques cuvées du domaine : 

• Gewurtzraminer Ostenberg
• Grand Cru Gewurztraminer Bergbieten Altenberg
• Pinot-Gris Cormier

• Riesling Grand Cru Bergbieten Altenberg

• Riesling Riesling Muschelkalck

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