Le cépage des vins blancs est le Chardonnay, le cépage roi de la Bourgogne qui s’exprime à merveille sur des sols argilo-calcaires. C’est le précepteur des différentes cuvées de Pouilly-Fuissé, de Mâcon-Bussières et de Mâcon-Vergisson.
La petite cuvée de Mâcon Rouge « Les Bruyères » est issue du cépage Gamay. Un cépage exigeant qui, bien travaillé, procure des vins d’une finesse très agréable.
L'âge du vignoble est de 25 à 65 ans.
La densité par hectare est de 8.000 pieds.
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