Les vins du Languedoc ont vu leur cote de popularité remonter depuis ces dernières années grâce aux vins de cépage. Aujourd'hui, les vignes du Languedoc-Roussillon s'étendent sur 173 000 hectares dans les départemenst de l'Aude, du Gard et de l'Hérault. Bon nombre d'oenologues s'évertuent à les faire déguster, à les louer des superlatifs les plus inimaginables, à les défendre. Conséquence heureuse : les vins du pays d'Oc ont donc trouvé leurs consommateurs.
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