Yamazaki

Distillerie Yamazaki

 

 

Fondée en 1923, Yamazaki, la plus ancienne distillerie de l'archipel nippon, aiguise autant la curiosité des amateurs de single malts qu'elle ne fait la fierté du groupe japonais Suntory. Elle a été la toute première distillerie non écossaise à posséder un alambic pot still en cuivre.

Située entre Osaka et Kyoto - l'ancienne capitale du Japon - Yamazaki offre à son whisky l'environnement idéal à sa maturation : une eau pure, un climat diversifié et une forte humidité.

La distillerie Yamazaki est une distillerie de whisky située au Japon, sur l'île de Honshū, dans le Kansai. Créée en 1923 par Shinjirō Torii, elle fut la première distillerie de whisky du Japon.

La distillerie appartient maintenant au groupe Suntory.

Outre Yamazaki, Suntory possède aussi les distilleries écossaises d’Auchentoshan, Bowmore et Glen Garioch.

Le propriétaire de la distillerie Yamazaki est SUNTORY qui produit entre autres le blend Hibiki, un blend rendu célèbre par le film de Sophia Coppola : Lost in Translation

Whisky Yamazaki 12 ans - 43% - Onctueux, herbe fraiche, fruits mûrs, orge maltée

Whisky Yamazaki Bourbon Barrel - 48,2% - Elégant, très fruité, pimenté, chevrefeuille, xérès fino

* Whisky Yamazaki 18 ans - 43% - Pruneau, noisette grillée, amande, grain de café

Whisky Yamazaki 25 ans - 43% - Chocolat, figue, raisin, confiture de prune, bois précieux - Meilleur single malt au monde en 2012 au WWA

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