Morillon Blanc de Jeff Carrel

Morillon Blanc de Jeff Carrel

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Découvrez le Morillon blanc de Jeff Carrel (100% chardonnay)

Cuvée élaborée à base de raisins botrytisés. Vinifiée en sec "Morillon Blanc" est le nom original du Chardonnay.
Plus ce sera vieux plus l’expression des raisins rôtis par le botrytis sera présent et la couleur du vin éclatante.

Cépage

100 % Chardonnay

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Détails

Découvrez le Morillon blanc de Jeff Carrel (100% chardonnay)

Cuvée élaborée à base de raisins botrytisés. Vinifiée en sec "Morillon Blanc" est le nom original du Chardonnay.
Plus ce sera vieux plus l’expression des raisins rôtis par le botrytis sera présent et la couleur du vin éclatante.

Cépage

100 % Chardonnay

Origine

France / Languedoc / Sud du Carcassonnais

Robe, nez & bouche

Jaune paille, moins dorée que dans la plupart des millésimes.

Mûr et expressif, sur des notes de poire, de pêche et d'ananas, avec en arrière-plan des notes beurrées, grillées.

La bouche est ronde, ample, avec une matière mûre, dense, presque grasse et une acidité qui équilibre et rafraichit l'ensemble. Nette, finement astringente, avec toujours ce fruit bien mûr, mais aussi du pain grillé, une touche de beurre et une pointe de vanille.

En accord

Avec du jambon cru et des billes de melon, du foie gras mi-cuit, pintade aux champignons, fromages affinés, tarte aux pommes,...

La cuvée mono-cépage Morillon Blanc, élaborée à base de raisins botrytisés et vinifiée en sec, dévoile des arômes mûrs et expressifs sur des notes de fruits blancs comme la poire, la pêche, avec de légers arômes grillés. Ample, rond, dense avec une acidité équilibré, rafraîchissant, ce vin à l'excellent rapport qualité-prix s'accordera à perfection pour vos apéros estivaux ou accompagné d'un foie gras mi-cuit, d'une pintade aux champignons ou encore d'une tarte aux pommes. Une petite pépite !

Plus d'information
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Millésime2017
DomaineJeff Carrel
Contenant0.75 l
uniquement disponible en magasinNon
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